牛肉怎么挑选?买牛肉记住“3不买”,别再被肉贩子忽悠

牛肉怎么挑选?买牛肉记住“3不买”,别再被肉贩子忽悠

牢记6字口诀,轻松挑到优质牛肉

和挑选其它食材一样,在选购牛肉的时候,我们也可以通过外观、手感和气味,来做品质的辨别,懒喵把挑选牛肉的这一套方法总结为6个字,“一看二摸三闻”,下面就具体说说。

1、看外观

牛肉怎么挑选?买牛肉记住“3不买”,别再被肉贩子忽悠

新鲜优质的牛肉,瘦肉部分呈现均匀的深红色,脂肪部分呈现乳白色或乳黄色,整体颜色看上去自然,带有一定的光泽感,这些都是牛肉新鲜和健康的标志。如果肉的颜色较暗,缺少光泽感,说明品相不太好;如果肉发白起水或脂肪变绿色,说明是问题牛肉。

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